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16Mai 15Juin 2014

Rencontres de l’Honnête Volupté – Société des amis de Jean-Louis Flandrin – Histoire de l’alimentation, Gastronomie….

Rencontres Jean-Louis Flandrin

Lieu
190 Avenue de France 75013 Paris
Organisateur
Société des amis de Jean-Louis Flandrin anikbuj@gmail.com
Type d'évènement
Thématique(s)
,

Contenu

Les 8 rencontres autour du thème « Histoire de l’alimentation » se dérouleront à la Fondation de la Maison des Sciences de l’Homme aux dates et sur les sujets suivants :

– Le 15 novembre 2013 – Salle 3 :

Assemblée générale des adhérents de De Honesta Voluptate Société des Amis de Jean-Louis Flandrin.

– Le 13 décembre 2013 – Salle 2 :

Marjorie Meiss Even (UMR CNRS/Lille3 8529) : A la table des Guise. 

Jean-Baptiste Schneider (Univ. François Rabelais Tours, Histoire des culture et de l’alimentation, doctorant) : « L’alimentation et les conditions de restauration des passagers à bord des navires transatlantiques au début du XIXe siècle »

– Le 17 janvier 2014 – Salle 3 :

Maria Palla (Univ. Nova de Lisboa) : La pomme de terre entre la littérature et la peinture portugaise

Kilien Stengel (IEHCA Tours, Univ. François Rabelais, équipe 3S – CIMEOS, EA4177-, Univ-Bourgogne) : –  La discursivité du vin : approche pluridisciplinaire.

– Le 7 février 2014 – Salle 3 :

Florence Maruejol (Institut Khéops Paris) : L’amour au temps des pharaons.

Albert Torrecilla (Univ. François Rabelais, Histoire des cultures et de l’alimentation) : L’alimentation dans la vice-royauté du Pérou au travers des récits de voyages français 1650-1750 .

– Le 21 mars 2014 – Salle 3 :

David Lecœur (Univ. Caen, Pôle Rural MRSH, doctorant) Histoire et origines des jardins monastiques dans l’univers médiéval.

Anik Buj (Lycée hôtelier Belliard Paris) : Fabricants, marchands de chocolat, les apports du minutier central.

– Le 4 avril 2014 – Salle 3 :

Antoine Jacobsohn (Potager du Roi Versailles) : Production et consommation de fruits et de légumes : une histoire vue du Potager du Roi à Versailles.

– Le 16 mai 2014 – Salle 3 :

Pierre Saunier (INRA) : Les repas hors normes.

Préparation du banquet historique de fin d’année

– Dimanche 15 Juin 2014 :

Banquet de De Honesta Voluptate Société des Amis de Jean-Louis Flandrin

Accès au 190 av de France :
Métro ligne 6 station Quai de la gare, ligne 14 station Bib F Mitterrand,
RER C : station Bib F. Mitterrand,
Bus : ligne 89 arrêt Quai de la Gare 3 mn à pied.