Une sélection de livres pour jeunes qui parlent de nourriture, classés par thème et par âge (de 2/3 ans à 14 ans).

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Nouveau : l'Ocha de A à Z  

Les aliments génétiquement modifiés

PICCOLIA, 2001

 

Résumé

L¹objectif de cet ouvrage est d¹exposer les mécanismes des OGM de façon pédagogique. En posant des questions l¹auteur incite le lecteur à une réflexion sur cette évolution agricole destinée à nourrir la population humaine. Le procédé est complexe et les explications sont souvent difficiles à comprendre, même pour des adultes !

Avis du nutritionniste

Un ouvrage qui se veut ouvert sur le débat des OGM. On perçoit cependant un net parti pris de prudence vis à vis des OGM. Les explications se veulent claires mais restent souvent hermétiques à la compréhension. Décidément les OGM semblent un univers réservé à un microcosme de scientifiques initiés mais les mécanismes apparemment simples semblent difficilement traduisibles par les spécialistes dans le langage accessible à tous.