Les dossiers d'information vous présentent les colloques, les études ou les publications de l’Ocha, avec des résumés et des synthèses.
Poulain, Jean-Pierre (sous la direction scientifique de)
"L'homme, le mangeur et l'animal. Qui nourrit l'autre ?", colloque international de l'Ocha, Paris, 2006" class="nav">En savoir plus
Un colloque de l'Esc Toulouse, avec le CNRS et l'Ocha
Colloque "Faire la cuisine. Analyses pluridisciplinaires d'un nouvel espace de modernité", 12-14 décembre 2005, Toulouse" class="nav">En savoir plus
Hubert, Annie (Sous la direction de)
"Corps de femmes sous influence, questionner les normes", symposium de l'Ocha, novembre 2003" class="nav">En savoir plus
Fischler, Claude (sous la direction de)
"Alimentation, corps et santé, une approche transculturelle", symposium international, octobre 2002" class="nav">En savoir plus
Fischler, Claude (sous la direction de)
"Food, body and Health, a cross-cultural approach", novembre 2002" class="nav">En savoir plus
"Enfants et adolescents : alimentation et éducation au bien manger", mai 2001" class="nav">En savoir plus
"Les Français et les matières grasses. Attitudes, comportements et représentations en relation avec le poids et l'obésité", mars 2001" class="nav">En savoir plus
Poulain, Jean-Pierre (sous la direction de)
"Les jeunes seniors et leur alimentation : représentation, mutations et permanences", 1998" class="nav">En savoir plus
Fischler, Claude (sous la direction de)
"Tous à table", 1996" class="nav">En savoir plus