Grumbach, Ariane

Surpoids et obésité : le rôle des sensations, émotions et cognitions" class="nav">En savoir plus

Ouédraogo, Arouna

Compte-rendu de l’ouvrage de Warren J. Belasco "Appetite for Change"" class="nav">En savoir plus

Malacrida, Alicia

Le terroir, territoire des affirmations adolescentes" class="nav">En savoir plus

Shields-Argelès, Christy

Terroir et territoire, nouvelle modernité alimentaire aux USA ?" class="nav">En savoir plus

Saillard, Denis

Le goût des autres" class="nav">En savoir plus

Lurton, Guillaume

Alimentation, cultures enfantines et éducation" class="nav">En savoir plus

Fournier, Tristan

Food Sociology : Paradigms and Methods, Première université d’été du réseau scientifique ENCAFE (European Network for the Comparative Analysis on Food and Eating), Compte-rendu par Tristan Fournier" class="nav">En savoir plus

Brisebarre, Anne-Marie - Faye, Bernard

Peuples du lait, compte-rendu de lecture de l'ouvrage de Bernard Faye par Anne-Marie Brisebarre" class="nav">En savoir plus

Shields-Argelès, Christy
Compte rendu de lecture par Christy Shields-Argelès de l'ouvrage de John Coveney

Food, Morals and Meaning: The Pleasure and Anxiety of Eating" class="nav">En savoir plus

Ouédraogo, Arouna
Compte-rendu par P. Arouna Ouedraogo de l’ouvrage de l’ouvrage de Unni Kjaernes, Mark Harvey and Alan Warde, Trust in Food. A Comparative and Institutional Analysis

La confiance dans les aliments." class="nav">En savoir plus