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To eat or not to eat : Introduction

Extrait

« Les Média ont un rôle important, dans une société « médiatique » comme la nôtre, aujourd’hui : un rôle de médiateur entre les milieux scientifiques dont les découvertes remettent souvent en question les applications qui semblent acquises, en matière de diététique, et le grand public, en quête de repères qu’il voudrait vérités. (…) »

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