Chapitre

Conclusion de l’enquête : « Le repas familial vu par les 10-11 ans »

Extrait

« A travers cette enquête, on voit donc se dessiner une image nuancée du repas enfantin contemporain en France. Des évolutions sont perceptibles: les repasse modifient dans leur contenu et même dans leur structure. Mais ils ne semblent pas subir un bouleversement massif et brutal. Pour délimiter de grandes catégories d’attitudes, on pourrait dire que, d’un côté, se maintient une conception traditionnelle du repas et de l’alimentation tandis que de l’autre émerge, de plus en plus dominante, une autre conception, plus souple au moins en apparence, que l’on peut qualifier de «moderne» (…) »

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