Chapitre

Introduction du cahier de l’OCHA n°5

Extrait

« Qu’est-ce que la pensée magique ? Pourquoi notre rapport à l’alimentation est-il un terrain privilégié pour ce mode de pensée ? Nos connaissances sur l’influence de l’alimentation sur la santé ne sont-elles pas biaisées par la pensée magique ? La médicalisation croissante de l’alimentation se fonde-telle vraiment sur des données conformes à la rigueur scientifique, toujours invoquée ? (…) »

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