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Catalogue
Les interdits alimentaires
Cahiers de l'Ocha N°7, Paris, 1996, 77 pages
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 35 KoProgramme des entretiens de Belley
17 KoQu'est ce qu'un interdit alimentaire ?
Par Gervais, Michel 69 KoIntroduction - Discours 191 KoPremière Table ronde Les rituels alimentaires des principales religions. Influencent-ils encore notre alimentation en France ?Par Flandrin, Jean-Louis - Unger, Gérard - Deutsch, Emeric - Brisebarre, Anne-Marie 309 KoDeuxième Table ronde Devenons-nous végétariens ? Opinions, croyances et consommationPar Grignon, Claude - Hasson, Anne-Marie - Lecerf, Jean Michel - Corbeau, Jean-Pierre 184 KoTroisième Table ronde Les interdits alimentaires d'aujourd'hui et de demain. Quelles seront les conséquences des préconisations des nutritionnistes et du développement du génie génétique sur notre alimentation ?Par Defrance, Alyette - Guegen, Jacques - Astier Dumas, Monique - Paillotin, Guy |
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