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766 auteurs répertoriés
Répertoire des auteurs
Serventi, Silvano
Ouvrages
La gastronomie à la Renaissance, 100 recettes de France et d'Italie
Serventi, Silvano - Sabban, Françoise - Stock, Paris, 1997, 314 pages
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La gastronomie au Moyen Age, 150 recettes de France et d'Italie
Serventi, Silvano - Redon, Odile - Sabban, Françoise - Stock, Paris, 1991, 334 pages
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Les pâtes, histoire d'une culture universelle
Serventi, Silvano - Sabban, Françoise - Actes Sud, Arles, 2001, 496 pages
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