Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site : les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l’Ocha.
760 auteurs répertoriés
Répertoire des auteurs
Coléou, Julien
Ouvrages
Le mangeur et l'animal. Mutations de l'élevage et de la consommation
Paillat, Monique (sous la direction de) - Autrement, Paris, 1997, 150 pages
Le mangeur et l'animal. Mutations de l'élevage et de la consommation" class="nav">En savoir plus
Mémoires lactées. Blanc, bu, biblique : le lait du monde
Gillet, Philippe (sous la direction de) - Autrement, Paris, 1994, 222 pages
Mémoires lactées. Blanc, bu, biblique : le lait du monde" class="nav">En savoir plus
© OCHA 2005 | Mentions légales dernière mise à jour le 17/06/2008 