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Répertoire des auteurs
Montanari, Massimo
Ouvrages
Histoire de l'alimentation
Montanari, Massimo - Flandrin, Jean-Louis - Fayard, Paris, 1996, 650 pages
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La cuisine italienne, histoire d'une culture
Montanari, Massimo - Capatti, Alberto - Seuil, Paris, 2002, 424 pages
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La faim et l'abondance. Histoire de l'alimentation en Europe
Montanari, Massimo - Seuil, Paris, 1995, 289 pages
La faim et l'abondance. Histoire de l'alimentation en Europe" class="nav">En savoir plus
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