Habitudes alimentaires

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Répertoire des auteurs

Kaplan, Steven

Ouvrages

Le meilleur pain du monde. Les boulangers de Paris au XVIIIème siècle

Kaplan, Steven - Fayard, Paris, 1996, 750 pages

Le meilleur pain du monde. Les boulangers de Paris au XVIIIème siècle" class="nav">En savoir plus

Les ventres de Paris. Pouvoir et approvisionnement dans la France d'Ancien Régime

Kaplan, Steven - Fayard, Paris, 1988, 685 pages

Les ventres de Paris. Pouvoir et approvisionnement dans la France d'Ancien Régime" class="nav">En savoir plus