Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site : les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l’Ocha.
760 auteurs répertoriés
Répertoire des auteurs
Brillat-Savarin, Anthelme
Ouvrages
Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante
Brillat-Savarin, Anthelme - Herman, Paris, 1975, 186 pages
Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante" class="nav">En savoir plus
La gourmandise. Délices d'un péché
N'Diaye, Catherine (sous la direction de) - Autrement, Paris, 1993, 185 pages
La gourmandise. Délices d'un péché" class="nav">En savoir plus
© OCHA 2005 | Mentions légales dernière mise à jour le 19/09/2008 