Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site : les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l’Ocha.
760 auteurs répertoriés
Répertoire des auteurs
Voir la biographie
Apfelbaum, Marian (sous la direction de) - Odile Jacob, Paris, 1998, 288 pages
Risques et peurs alimentaires" class="nav">En savoir plus
Piault, Fabrice (sous la direction de) - Autrement, Paris, 1993, 171 pages
Le mangeur. Menus, maux et mots" class="nav">En savoir plus
Fischler, Claude (sous la direction de) - Autrement, Paris, 1994, 201 pages
Manger magique. Aliments sorciers, croyances comestibles" class="nav">En savoir plus
Fischler, Claude (sous la direction de) - Les Cahiers de l'Ocha N°5, Paris, 1996, 132 pages
Pensée magique et alimentation aujourd'hui" class="nav">En savoir plus
Apfelbaum, Marian
Régimes anti-obésité, anti-cholestérol, anti-vieillesse" class="nav">En savoir plus
