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760 auteurs répertoriés
Répertoire des auteurs
Katz, Esther
Ouvrages
Faire la cuisine. Analyses pluridisciplinaires d'un nouvel espace de modernité
Cazes Valette, Geneviève (sous la direction de) - Les Cahiers de l'Ocha, Paris, 2006, 240 pages
Faire la cuisine. Analyses pluridisciplinaires d'un nouvel espace de modernité" class="nav">En savoir plus
Textes
"Modèles alimentaires et recompositions sociales en Amérique latine", ICA 52, Séville, juillet 2006
Katz, Esther - Suremain (de), Charles-Edouard
"Modèles alimentaires et recompositions sociales en Amérique latine", ICA 52, Séville, juillet 2006" class="nav">En savoir plus
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