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760 auteurs répertoriés
Répertoire des auteurs
Debucquet, Gervaise
Ouvrages
Faire la cuisine. Analyses pluridisciplinaires d'un nouvel espace de modernité
Cazes Valette, Geneviève (sous la direction de) - Les Cahiers de l'Ocha, Paris, 2006, 240 pages
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Manger. Français, Européens et Américains face à l'alimentation
Fischler, Claude - Masson, Estelle - Odile Jacob, Paris, 2007, 340 pages
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