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863 auteurs répertoriés
Ocha, Paris, Cahiers de l'Ocha N°15, 2011, 300 pages
Cultures des laits du monde" class="nav">En savoir plus
Editions de Borée, 2007, 224 pages
Bergers et transhumances" class="nav">En savoir plus
QUAE, 2011, 124 pages
Bonnes bactéries et bonne santé" class="nav">En savoir plus
Ocha, Paris, 2009, 220 pages
Alimentations Adolescentes en France" class="nav">En savoir plus
Quae, 2009, 288 pages
L'élevage, richesse des pauvres" class="nav">En savoir plus
Editions Quae, 2008, 234 pages
Bergers du Monde" class="nav">En savoir plus
Palgrave Macmillan, 2011, 247 pages
Globesity, Food Marketing and Family Lifestyles" class="nav">En savoir plus
Publications de la Sorbonne, 2010, 173 pages
Vols de vaches à Christol Cave. Histoire critique d'une image rupestre d'Afrique du Sud" class="nav">En savoir plus
Castor & Pollux, 2011, 216 pages
Je pense, je rumine... Pis alors ?" class="nav">En savoir plus
PUF, 2008, 311 pages
L'enfant face aux aliments" class="nav">En savoir plus