Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site : les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l’Ocha.
850 auteurs répertoriés
Odile Jacob, Paris, Psychologie, 2007, 264 pages
Moi aussi, j'ai été anorexique et boulimique" class="nav">En savoir plus
Editions de Borée, 2007, 224 pages
Bergers et transhumances" class="nav">En savoir plus
Ouest France, Cuisine, 2009, 144 pages
Goûter la cuisine au fromage : 108 recettes" class="nav">En savoir plus
Septentrion, 2009, 240 pages
A table en Nouvelle-France" class="nav">En savoir plus
Elkar, Terre et gens, 2009, 518 pages
De conflits en foies gras, une histoire des oies et des canards du Sud-Ouest" class="nav">En savoir plus
Quae, 2009, 288 pages
L'élevage, richesse des pauvres" class="nav">En savoir plus
Editions Quae, 2008, 234 pages
Bergers du Monde" class="nav">En savoir plus
Maison des Sciences de l'Homme, Paris, Natures sociales, 2008, 341 pages
Les intermittents du bio" class="nav">En savoir plus
Publications de la Sorbonne, 2010, 173 pages
Vols de vaches à Christol Cave. Histoire critique d'une image rupestre d'Afrique du Sud" class="nav">En savoir plus
Agnès Vienot Editions, Roman gastronomique, 2009, 204 pages
Entre la poire et le fromage - ou comment un proverbe peut raconter l'histoire" class="nav">En savoir plus