Une recherche facile pour trouver un auteur dans le site : les textes en ligne ou les ouvrages sélectionnés par le Comité Scientifique de l’Ocha.

778 auteurs répertoriés

Contact Envoyer à un ami Plan du site Imprimer Ajouter à mes favoris valider la recherche
Nouveau : l'Ocha de A à Z  

Stanziani, Alessandro

Histoire de la qualité alimentaire. XIXème - XXème siècle

Seuil, Coll. Liber, 2005, 444 pages

 

Histoire de la qualité alimentaire. XIXème - XXème siècle