Détail

L'alimentation, notre avenir

D.K (Dorling Kindersley), Edition française, Agence Juliette Blanchot. www.dk.com

Résumé

Pour comprendre et préserver notre planète.

Pour nous comme pour les générations futures, il est de notre devoir de préserver le monde qui nous entoure. L¹alimentation, notre avenir présente aux enfants les grands problèmes écologiques liés à l¹agriculture et leurs retentissements majeurs sur notre alimentation et notre santé. Des réponses précises apportées par des spécialistes de l¹agriculture. Des expériences à réaliser soi-même pour comprendre les faits scientifiques. Des conseils pratiques pour se nourrir sainement et préserver l¹environnement. De nombreux témoignages de professionnels en mission sur le terrain. Une liste d¹organismes oeuvrant pour l¹avenir de notre alimentation, avec des adresses et des sites Internet.

Avis du nutritionniste

Excellent livre qui permet de découvrir les multiples facettes de notre alimentation. Réflexion sur la planète et son évolution autour de l¹agriculture et des cultures selon les pays. Faune, flore, populations évoluent selon un équilibre précaire que l¹homme perturbe parfois sans prendre le recul nécessaire. Les images, les textes, les interviews, la mise en page, tout est très bien orchestré pour donner envie de dévorer ce livre et de réfléchir à l¹avenir de notre alimentation avec une vision plus planétaire et plus humaine. En suivant différents experts toute une journée (nutritionniste, producteur de lait, chercheur, biologiste marin, entomologiste ) en se posant les vraies questions, en y réflechissant de manière objective, voilà un livre passionnant pour les petits et pour les grands.On devrait même l¹inscrire au programme de SVT dans les collèges.