Détail

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766 auteurs répertoriés

Nouveau : l'Ocha de A à Z

Pontoppidan, Alain - Hignard, Lionel

La cuisine de Robin des Bois

Actes Sud Junior, 10-12 ans

Résumé

Feuilles, fruits, racines, fleurs et champignons : la forêt offre bien des délices ! Ce livre propose plus de 40 recettes originales pour cuisiner des plats à partir des plantes de nos forêts. Une initiation botanique et culinaire riche en découvertes et en saveurs insolites, pour se régaler toute l¹année.

Avis du nutritionniste

Des recettes qui décoiffent, tellement on n¹a pas l¹habitude de manger des fleurs, des glands, des orties ou autres plantes des forêts... Entre fantastique et réalité, pour les curieux et audacieux, une bonne façon de surprendre ses convives ! S¹il reste facile de reconnaître les fleurs de primevère ou les orties, on reste plus perplexe devant l¹alliaire ou la fleur pulmonaire, même si le lexique semble explicite.