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847 auteurs répertoriés
Répertoire des auteurs
Flandrin, Jean-Louis - Montanari, Massimo (sous la direction de) - Fayard, Paris, 1996, 650 pages
Histoire de l'alimentation" class="nav">En savoir plus
Flandrin, Jean-Louis - Odile Jacob, Paris, 2002, 278 pages
L'ordre des mets" class="nav">En savoir plus
Flandrin, Jean-Louis - Cobbi, Jane - Odile Jacob, Paris, 1999, 480 pages
Tables d'hier, tables d'ailleurs" class="nav">En savoir plus
Piault, Fabrice (sous la direction de) - Autrement, Paris, 1993, 171 pages
Le mangeur" class="nav">En savoir plus
OCHA, - Cahiers de l'Ocha N°7, Paris, 1996, 77 pages
Les interdits alimentaires" class="nav">En savoir plus
L'école des parents, Revue - L'école des Parents, 1995, 80 pages
L’école des Parents N°5" class="nav">En savoir plus
Flandrin, Jean-Louis
Alimentation et christianisme" class="nav">En savoir plus