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863 auteurs répertoriés
Répertoire des auteurs
Capatti, Alberto
Ouvrages
La cuisine italienne, histoire d'une culture
Capatti, Alberto - Montanari, Massimo - Seuil, Paris, 2002, 424 pages
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Le goût du nouveau
Capatti, Alberto - Albin Michel, Paris, 1989, 304 pages
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Le mangeur
Piault, Fabrice (sous la direction de) - Autrement, Paris, 1993, 171 pages
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