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863 auteurs répertoriés
Répertoire des auteurs
Bieulac-Scott, Maggy (Coordonné par) - Hervieu, Bertrand (Introduction de) - Ocha, Paris, 2011, 300 pages
Cultures des laits du monde" class="nav">En savoir plus
Bieulac-Scott, Maggy - CNIEL, Paris, 2008, 48 pages
La question alimentaire - Mondialisation, uniformisation, modernité du modèle alimentaire français" class="nav">En savoir plus
Bieulac-Scott, Maggy - Linden, Guy - Ocha et Un sourire de toi, Paris, 2006, 84 pages
Le lait du Monde. Proverbes, dictons, pensées, poésies et chansons" class="nav">En savoir plus
Bieulac-Scott, Maggy
"L'attachement des Français au repas en famille, un atout minceur et santé à préserver"" class="nav">En savoir plus
Bieulac-Scott, Maggy
"Littérature et gastronomie : Les mots à la bouche"" class="nav">En savoir plus
Bieulac-Scott, Maggy
"Une histoire de l'allaitement", compte-rendu du livre de Didier Lett et Marie-France Morel, aux Editions Lamartinière" class="nav">En savoir plus
Bieulac-Scott, Maggy
Annie Hubert, lauréate 2005 du prix de la Recherche en Nutrition de l'IFN" class="nav">En savoir plus
Bieulac-Scott, Maggy
Colloque "Le désir et le goût, une autre histoire"" class="nav">En savoir plus
Bieulac-Scott, Maggy - Fischler, Claude - Gélis, Jacques - Hyman, Mary et Philip - Laurioux, Bruno - Redon, Odile - Sabban, Françoise
En mémoire de Jean-Louis Flandrin" class="nav">En savoir plus
Bieulac-Scott, Maggy
Hommes en cuisine : à encourager !" class="nav">En savoir plus
Bieulac-Scott, Maggy - Adine, Anne-Marie - Clément, Marie-Christine - Fischler, Claude - Hubert, Annie - Poulain, Jean-Pierre - Miles, Alex - Lahlou, Saadi - Rigal, Natalie
Matty Chiva : un grand psychologue du goût et de l'enfant, un ami, s'en va." class="nav">En savoir plus
Bieulac-Scott, Maggy
Obésité : sociologie d’une "épidémie mondiale" - Une interview de Jean-Pierre Poulain" class="nav">En savoir plus
Bieulac-Scott, Maggy
Peut-on s'assurer contre la pensée magique ?" class="nav">En savoir plus
Bieulac-Scott, Maggy
« Ne dis pas au paysan combien le fromage est bon avec les poires. » Quand les proverbes sur le bien manger racontent l’histoire" class="nav">En savoir plus