Maître de Conférences à l’IAE de Poitiers (Institut d’Administration des Entreprises), responsable du Master Marketing du Design  de Communication et du Packaging au CEPE, à Angoulême.

Depuis 1989, Consultant en sémiotique appliquée au marketing et au packaging, tant en Europe qu’en Asie. Il a travaillé pour de nombreux Groupes de l’agro-alimentaire dont Sodiaal (Candia, Yoplait), Nestlé, Masterfoods (Mars, Uncle Ben’s,), Unilever, Groupe Bel, Groupe Bongrain,  Groupe Bonduelle,  pour des distributeurs dont Carrefour, Auchan, Intermarché, et pour des organisations interprofessionnelles dont le CIDIL (CNIEL) et VINIFLHOR. Spécialiste des produits à Indications Géographiques, expert auprès de la Commission de l’Union Européenne, il a réalisé sur ces sujets des études  en Chine, Arménie, Pays de l’ASEAN et Vietnam, Liban, Algérie, Tunisie, et Bangladesh.

Auteur du chapitre « Le vin en Chine » dans le BACCHUS 2008, chez Dunod, ainsi que des chapitres « Packaging  du vin» dans les Annales du Vin et ses marchés, 2009, 2010 et 2011, chez Dareios Pearson.