Le colloque "Inventorier le patrimoine alimentaire : acquis, méthodes et perspectives" se tiendra les 30 novembre et 1er décembre à Tours, à la Chambre de Commerce et d'Industrie de Touraine (Halle aux Draps).

L’entrée est libre, dans la limite des places disponibles.

Pour tout renseignement, contactez Loïc Bienassis

Tél : 00 33 (2) 47 66 65 65

Mail : loic.bienassis@iehca.eu

Pour consulter le programme, cliquez ici.

Pour plus d'information, visitez le site de L'Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation.

European Institute for the History and Culture of Food

16 rue Briçonnet

37000 Tours

Tél : 00 33 (2) 47 05 90 30

Fax : 00 33 (2) 47 60 90 75

Mail : contact@iehca.eu