Agenda des évènements autour de l'alimentation

Une sélection de colloques, séminaires, conférences, appels à contribution… autour du mangeur et de l’alimentation.

Parcours pédagogique
Cours de gastronomie moléculaire, à Paris, les 19 et 20 janvier 2009

les prochains Cours de gastronomie moléculaire se tiendront les 19 et 20 janvier 2009, à AgroParisTech, sur le thème :

« Les précisions culinaires ».

(par « précisions culinaires », on entend dictons, tours de main, trucs, astuces, modes d’emploi, adages, maximes…)

Ces cours sont publics, gratuits, non diplômants (une attestation peut toutefois être délivrée).