Le colloque "(R)évolutions dans les assiettes" organisé par l'unité d'Economie et de Développement rural dans le cadre des activités du 150ème anniversaire de Gembloux Agro-Bio Tech, se tiendra le 3 février 2010 à Gembloux (Belgique), à l'espace Senghor.

Programme :

Matinée « Regards Passé-Présent-Futur sur nos assiettes »

• Accueil des participants
• Mot de bienvenue, Eric HAUBRUGE, Vice-Recteur, ULg, Gembloux Agro-Bio Tech
• Quand l’Europe se mettait à table, Liliane PLOUVIER, Historienne, Centre de gastronomie historique à la Haute Ecole Francisco Ferrer
• La fracture agricole et alimentaire mondiale, Marcel MAZOYER, Professeur émérite, AgroParisTech
• « Hypermoderne » le mangeur belge ? Brigitte DUQUESNE, Maître de conférences, ULg, Gembloux Agro-Bio Tech
• « Court-circuiter » pour bien manger ? Gilles MARECHAL, auteur du guide « les circuits courts alimentaires », FRCIVAM, Bretagne

Après-midi « Faire de son assiette un projet de société »

• Buffet de produits locaux précédé d’une présentation des producteurs avec le soutien de l’APAQ-W
• Des étudiants de la Faculté présentent leurs réflexions, Débat animé par Denys PININGRE, Réalisateur du film documentaire « L’ASSIETTE SALE - DES OMI AUX AMAP »
• Mot de la (faim) fin, Philippe LEBAILLY, Professeur, ULg, Gembloux Agro-Bio Tech

Des réalisations du Centre d’Expression et de Créativité ATELIER SORCIER seront exposées dans l’Espace Senghor.

Voir le plan d'accès, le bulletin d'inscription et le programme en détail. 

Informations complémentaires :

Anne Pompier : anne.pompier @ulg.ac.be

Tél. : 081/62 23 65 - Fax : 081/61 59 65

Ludovic Andres et Isabelle François : oca@fsagx.ac.be