Appel à communications pour le colloque organisé par le CeRCA, le CERGE, le CERTOP, Université François - Rabelais de Tours, le CNRS, Cultures et Sociétés en Europe, Experice, Danone Research, les Fabricants de Buiscuits et Gâteaux de France et l'INC.

Date limite pour envoi de propositions de communications en français ou en anglais repoussé au : 9 novembre 2009 !

Toute communication ayant pour objectif de traiter l’alimentation en relation avec l’enfance, les enfants, leur consommation, leur culture, leur éducation peut être proposée dans le cadre de cet appel. La liste suivante est donnée à titre indicatif et ne peut être considérée comme exhaustive :

• Représentation et catégorisation des aliments par les enfants
• Jeux et alimentation enfantine
• Place de l’aliment dans les cultures enfantines
• L’enfant dans la prise de décision familiale en matière d’alimentation
• La socialisation alimentaire des enfants
• Comportement d’achat de l’enfant pour les produits alimentaires
• Espaces commerciaux et alimentation enfantine
• Responsabilité de l’adulte et capacité d’agir de l’enfant dans le domaine de l’alimentation
• Communication et publicité sur les produits alimentaires ciblés « enfant »
• Les produits alimentaires, l’enfant et les nouveaux médias
• Logiques d’innovation sur les marchés agro-alimentaires ciblés « enfant »
• Risques et plaisirs dans l’alimentation enfantine
• Histoire de l’alimentation enfantine
• Politiques et stratégies d’éducation alimentaire
• Discours publics et médiatiques sur l’enfant et l’alimentation
• L’alimentation dans les industries culturelles de l’enfance
• Responsabilité sociale des entreprises et alimentation enfantine
• Régulation et auto-régulation des marchés agro-alimentaires ciblés « enfants »
• Méthodes de recherche sur l’alimentation enfantine

Le colloque a pour but d’établir un dialogue approfondi entre spécialistes de différents champs disciplinaires afin d’éclairer les enjeux relatifs à l’alimentation des enfants dans la société contemporaine.

Ces journées regrouperont des travaux de recherche récents visant à mieux cerner les enjeux relatifs à l’évolution des marchés, à la conception des produits eux-mêmes, aux pratiques et aux usages alimentaires, ainsi qu’aux différents discours institutionnels à propos de l’alimentation enfantine. A cet effet, il est ouvert à des contributions émanant de toutes les disciplines des Sciences Humaines, Economiques et Sociales et intègrera en particulier les apports de l’histoire, de la psychologie, de la sociologie, de la gestion et des sciences de la communication.

En outre, ces journées seront également l’occasion d’un dialogue étroit entre chercheurs en sciences humaines et professionnels des industries agro-alimentaires ciblant « l’enfant » à travers des tables rondes sur des thèmes d’actualité.

Pour toute question relative à l’organisation de ce colloque, contactez :

• Maxine JOHNSON
  05 45 21 25 26
  johnson@iae.univ-poitiers.fr
• Inés DE LA VILLE
  05 45 21 23 27
  delaville@iae.univ-poitiers.fr
• Centre Européen des Produits de l’Enfant (CEPE/IAE)
  186 rue de Bordeaux
  16025 ANGOULEME Cedex