"Manger ne se réduit pas à s’alimenter. La convivialité de la table, l’irrationalité de certaines pratiques alimentaires, l’imprégnation symbolique des aliments sont autant de signes des enjeux sociaux de l’alimentation.

De l’enfance aux personnes âgées, en institution comme à domicile, nos pratiques alimentaires révèlent souvent nos normes sociales. L’alimentaire, autant qu’un besoin physiologique, n’est-il pas surtout une nécessité sociale ?"

A l'occasion de la parution du Nouveau Sociographe (n°20, mai 2006), une rencontre-débat avec les auteurs aura lieu le 6 juillet à l'IRTS  PACA-Corse à Marseille, de 17 à 19 heures : IRTS (Institut régional du travail social), 20, Bd des Salyens, 8ème arrondissement. Entrée libre

Détail du sommaire et le bulletin de commande. Plus d'infos sur http://www.lesociographe.org/