Une sélection de colloques, séminaires, conférences, appels à contribution… autour du mangeur et de l’alimentation.
Séminaire interentreprise de l'Anvie : informations www.anvie.fr
Animateur scientifique : Georges VIGARELLO, Directeur de recherche à l'Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales,
Témoignages de professionnels : BEIERSDORF, CLUB MEDITERRANEE, DIM, ESSILOR, LACOSTE...
Témoignages de chercheurs :
Programme :
Le rapport des consommateurs à leur corps présente de nombreux paradoxes (entre idéal de jeunesse et vieillissement de la population, rêve de minceur et croissance de l'obésité, corps réel et corps virtuel...), qui entraînent de nouveaux comportements de consommation et interrogent les pratiques marketing des entreprises.
L’atelier confrontera les témoignages de professionnels aux analyses de chercheurs en sciences humaines et sociales. voir les archives