Le colloque 2008 (Tours, 28 et 29 mars 2008) organisé par l'Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation s'intéressera aux "Informations et pratiques alimentaires".

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Les langues officielles du colloque sont le français et l'anglais. Une sélection des interventions fera l'objet d'une publication collective.

Coordination scientifique :

• Eva Barlösius (Universität Duisburg-Essen),
• Martin Bruegel (INRA-CORELA),
• Catherine Grandjean (Université de Tours)
• Marilyn Nicoud (École française de Rome/ENS-LSH) avec l'aide du Conseil scientifique de l'IEHCA.

Les propositions d'intervention fondée sur une recherche originale et récente (titre provisoire, résumé de 250 à 300 mots) doivent être envoyées au secrétariat de l'IEHCA (ieha@wanadoo.fr) et à Eva Barlösius (eva.barloesius@uni-due.de), Martin Bruegel (Martin.Bruegel@ivry.inra.fr), Catherine Grandjean (Catherine.Grandjean2@wanadoo.fr) et Marilyn Nicoud (dirma@efrome.it).