Le Ministère de l’Éducation nationale, de l’Enseignement supérieur et de la Recherche et l'École des Hautes Études en Sciences Sociales propose pour l'année universitaire 2006-2007 :

Regards croisés sur la civilisation matérielle médiévale. Agriculture, consommation et artisanats à travers les sources écrites, iconographiques et archéologiques

Perrine Mane, directrice de recherche au CNRS

Danièle Alexandre-Bidon, ingénieur d’études

Françoise Piponnier, directrice d’études

Programme

• Jeudi 8 mars : La culture des légumes : images du potager médiéval (Perrine Mane).
• Jeudi 22 mars :  Légumes dans la littérature culinaire et médicale (Danièle Alexandre-Bidon & Perrine Mane).
• Jeudi 26 avril : Légumes, légumineuses et aromates dans les archives économiques (Françoise Piponnier).
• Jeudi 10 mai : Consommation des fruits et légumes dans le Japon médiéval (Charlotte von Verschuer).

Les 2e et 4e jeudis de 17 h à 19 h (salle 4, 2e étage) • 105, boulevard Raspail • 75006 Paris

Séminaire ouvert au master (M1 et M2)

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