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Baromètre ANIA/GFK : l’opinion des Français sur leur industrie agro-alimentaire

L’Association Nationale des Industries Alimentaires (ANIA) vient de publier en janvier 2011 les résultats du baromètre d’image de l’industrie agroalimentaire réalisé en partenariat avec le cabinet d’études GFK. Il ressort de cette enquête que plus de 60 % des consommateurs français ont une perception positive du secteur. Il est même plus apprécié que d’autres comme le textile, l’automobile ou encore la grande distribution. Sur une échelle de 1 à 5, le secteur agroalimentaire obtient une note de 3,2 devant celui du textile (3,1/5), de l’automobile (3/5) et de la grande distribution (2,8/5).

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Le repas gastronomique français reconnu au patrimoine culturel immatériel de l’humanité le 16 novembre 2010 par le 5ème Comité intergouvernemental des États parties à la convention pour la sauvegarde de ce patrimoine réunis à Nairobi au Kenya.

Cette inscription implique la mise en œuvre d’un certain nombre de mesures concrètes visant à assurer la préservation du repas […]

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Annie Hubert, grande anthropologue de l’alimentation, notre amie, nous a quittés.

Annie Hubert, directrice de recherche honoraire au CNRS, membre du comité scientifique de l’Ocha, est décédée le 11 juin d’une de ces longues maladies qu’elle avait contribué à mieux connaître et à apprivoiser. Annie Hubert en effet a consacré ses travaux à l’anthropologie de l’alimentation, du corps et de la santé.

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