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Actualités
| 02/09/2010 Une expertise scientifique collective de l’Inra sur les comportements alimentaires |
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16/06/2010 Annie Hubert, grande anthropologue de l'alimentation, notre amie, nous a quittés.
Annie Hubert, directrice de recherche honoraire au CNRS, membre du comité scientifique de l'Ocha, est décédée le 11 juin d'une de ces longues maladies qu'elle avait contribué à mieux connaître et à apprivoiser. Annie Hubert en effet a consacré ses travaux à l'anthropologie de l'alimentation, du corps et de la santé. |
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21/04/2010 Le lait aliment universel
Des histoires d’hommes et une durabilité fondée sur la diversité des écosystèmes laitiers . |
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24/03/2010 Une Cité de la Gastronomie ?
Appel à une réflexion sur la création d'un établissement consacré aux cultures culinaires de France et du monde. |
| 24/03/2010 Un milliard de pauvres dépendent de l’élevage dans le monde, selon le Rapport 2009 de la FAO |
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